純粋はちみつ　〜百花蜜〜　

赤井川村の花の蜜を集めた、コクのあるまろやかな味わいの百花蜜

精製・加熱・加糖もしていない純粋なピュアはちみつです。
時期によってミツバチたちが集めてくる花の蜜が違うため、季節ごとの色味・風味をお楽しみいただけます♪
自然そのままのピュアはちみつをぜひご賞味ください。

天然100％の純粋はちみつは贈り物にも最適♪
ぜひギフトとしてご友人、ご家族へのプレゼントにも。

おすすめ保存方法

やまでんファームのはちみつは100％天然の純粋はちみつのため、水分や異物の混入に気をつけていただければ腐ることはありません。
天然のはちみつは、殺菌作用が強く高糖度で水分量も少ないため、カビや菌・バクテリアが繁殖することができないためです。

スプーン等を使用される場合は、清潔なものをご使用いただくことで長期保存が可能です。

保存する時は、常温で保存しましょう。
直射日光が当たらず、湿気の少ない場所がオススメです。
冷蔵庫に入れると結晶化の原因となります。

はちみつの結晶化とは

結晶化とは、はちみつのブドウ糖が白く固まったもののことを指します。
天然のはちみつは低温で結晶化が起こりやすくなります。

この結晶化は品質が低下しているわけではありません。
香りも栄養も自然そのまま、天然はちみつの証です。
結晶化したはちみつは、シャリシャリとした食感で味もマイルドに。
そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。


結晶を溶かしたい時には、瓶のまま湯煎がおすすめ

温度が50℃を超えるとはちみつに含まれる栄養が壊れてしまうため、
45℃前後のお湯に瓶をそのまま湯煎し、ゆっくり溶かしてください。

天然だからこそ！栄養豊富なはちみつ

はちみつの糖分は単糖類で、体内で素早く吸収され、身体のエネルギー源となり疲労回復に効果があります。

このほかにも、ビタミン・ミネラル・アミノ酸・カルシウム・酵素などの栄養が豊富に含まれており、なおかつ良質なものばかりと言われています。
そのため健康維持や美容にまで幅広く利用されており、強い殺菌能力を持つはちみつは、風邪を引いた時にもお湯などに混ぜて飲むことで、呼吸器系の細菌に有効に作用すると言われており、糖分の発酵により整腸作用にも良い効果を発揮します。

これらの豊富な栄養は花粉によるもので、ミツバチが蜜を集める際に多くの栄養素を含む花粉も一緒に運んでくることによって、自然の栄養豊富なはちみつが作られるのです。

はちみつは自然の甘味料

はちみつは、砂糖大さじ３杯(105kcal)とはちみつ大さじ１杯(61kcal)が同じ甘さとなり、カロリーからみても、はちみつの方がヘルシーな自然の甘味料と言えます。

GI値*も砂糖に比べると低いことから、料理でも砂糖の代わりにはちみつを使用するなど、ダイエットのサポート食品としても利用されています。

*食後の血糖値の上昇度を示す指標

トーストはもちろん料理にも♪　はちみつのいろいろな楽しみ方

栄養豊富な天然はちみつは定番のパンケーキから自然の甘味を生かして料理や飲み物にも。
日頃の生活に気軽に摂り入れて健康維持や美容維持に♪

・パンケーキやトーストに。
　バターを添えるとコクのあるハニーバターに♪
・はちみつにレモンを漬けてはちみつレモンに。
　紅茶・炭酸割り・レモネード・アイスに添えても♪
・鶏肉とはちみつでハニーマスタードチキンに。
　はちみつの保水性と酵素でお肉を柔らかく♪
・ヨーグルトにはちみつとフルーツをトッピングして。
　はちみつのオリゴ糖とヨーグルトのビフィズス菌は相性抜群♪
・ハニーマリネを常備してサラダや副菜に。
　簡単マリネ液に漬けるだけ♪
・生姜と合わせてホットドリンクや料理に添えて。
　はちみつの殺菌効果で風邪予防や健康維持に♪


※はちみつは１歳未満の乳児には与えないでください。乳児ボツリヌス症にかかることがあります。





●内容量：140g
●生産数に限りがございますので、早めのご注文をお勧めいたします。
　売り切れの際はご容赦ください。